蓼科の今
2016.03.03
こんにちは
本日の蓼科は晴れ。９時現在の気温はー２℃。
現在は冷え込んでいますが日中は暖かくなりそうです。
タウンセンターまでの道路には積雪はほとんどありません。
タウン上部では２～３日前に降った雪が解けずに残っている場所もあります。
今朝もそうでしたが気温は氷点下まで下がることもありますので路面は凍結します。
まだまだ蓼科へ来られる際はスタッドレスタイヤなど冬装備でお越しください。
長野の漬物といえば「野沢菜漬け」が有名ですが諏訪にも「上野大根のたくあん漬け」があります。
諏訪市の上野地区で栽培されている上野大根を使用したたくあん漬けです。
上野大根は硬くて非常に辛いのが特徴です。
加工施設では３月１日にこの上野大根のたくあん漬けが出来上がり箱詰め作業が始まったそうです。
この上野大根は「諏訪湖姫」の名前で品種登録され、江戸時代には高島藩に献上されていたそうです。
信州の伝統野菜にも指定されています。
ぱりぱりこりこりした歯ごたえのいいたくあん漬けです。
３月末に諏訪のザゼンソウの里公園で行われるザゼンソウ祭り、５月の高島城祭りでの直売も予定されています。
本日のブログ担当は関でした。
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