蓼科の今
2017.03.30
本日の蓼科の天気は曇り、気温は13℃です。
つい2日程前とは打って変わっておだやかな気温。
幹線道路の雪もどんどん解けています。
このまま暖かくなってくれればよいのですが、
土日にかけてまた雪の予報も出ているようですので、気が抜けないです。
三寒四暖徐々に暖かくはなってきていますが、
まだまだ桜の時期には遠そうですが、
先日「さくら」を食べてきました。
さくら・・・そう。馬肉のことです。
なぜ馬肉がさくらと呼ばれるか諸説あるようですが、
赤身が多く空気に触れると桜色になる、切り身の形が桜の花びらのようだから
などなど。
桜は遠い蓼科ですが、さくらが食べれる場所はあります。
低タンパク低コレステロール低脂質で高たんぱく。
鉄分も豊富な長野の郷土料理。
機会があれば召し上がってみてはいかがでしょうか。
先日、TCのスタッフよりいただいたデコポン。
底の方がえぐれているなぁとは思っていましたが、割ってみたらヘタまでへっこんでいました。
不思議な形。凸ぽんではなく凹ぽんですね。
本日ブログ担当小松
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