ゴルフ場
2021.10.28
皆様、こんにちは！
本日のブログはゴルフコースレストラン調理担当の茅野が担当致します。
ゴルフをされる方の楽しみの一つがゴルフ場でのお食事だと思います！
今回もタウン内「蓼科東急ゴルフコース」のメニューを紹介したいと思います。
信州サーモンフライバーガー
当コース秋のおススメのメニューでございます。
お刺身でも食べられる信州サーモンを店内仕込みでパン粉付けし、カラッと
揚げたてをブリオッシュバンズに挟んで豪快にお召し上がりいただけます！
ちなみに信州サーモンとは、長野県水産試験場が開発したサケの仲間です。
ニジマスとブラウントラウトから生まれた肉のきめが細かく肉厚な魚です。
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