蓼科の今
2022.06.15
こんにちは！サムシングの小川です。
本日の蓼科は、雨降りのお天気で、とても寒いです。
サムシング暖房つけてます(>_<)
さて、本日のサムシングは、、、、、（*^_^*）
こちら。いかがですか？美味しそうに見えますでしょうか？
私が盛り付けてみました(^▽^;)
胡桃庵さんの、信州サーモンと、チキンと、豚バラ肉のスモークになります。
ちなみに、マルスウイスキー信州200ml税込880円と、諏訪ガラスの里さんのオールドグラス税込1,980円もサムシングで販売しております。
諏訪南ICから車で7分、 胡桃庵のスモーク製品は八ヶ岳の麓、森の中、木々に囲まれた小さな山小屋で作っています。八ヶ岳の風と清らかで冷たい水、そして何より八ヶ岳の桜で一品一品ていねいに時間をかけてスモークしています。添加物を一切使わず、それぞれの素材の持ち味を十分に生かすことにより、スモークのやさしい香りをお楽しみいただくことができます。
ということで、少し前になりますが、ゴールデンウイーク前に販売したくて、胡桃庵さんに行ってまいりました。
私は、方向音痴なので、ナビがあっても迷子になりましたが、無事仕入れることができました。
グラムでお値段が違います。
信州サーモンのスモーク・・・100ｇ 約 税込1,000円
信州サーモンとはニジマスのメスとブラウントラウト (ヨーロッパ原産の大西洋鮭)のオスをバイオテクノロジー技術で交配した、長野だけに生息する「一代限り」の魚種です。
豚バラスモーク・・・100ｇ 約 税込710円
スモークチキン・・・100ｇ 約 税込435円
手作りの為、ひとつひとつお値段が違いますので、ご注意ください。
1例としまして、信州サーモンのスモーク 188g 税込1,890円 です。
冷凍・冷蔵のご用意がございます。
冷凍の商品は、冷凍庫から冷蔵庫に移して、一晩で食べごろになります。解凍したら2週間以内にお召し上がりください。
冷蔵の商品は、袋から出してそのままお召し上がりいただけます。
信州サーモンは、皮が付いたままの状態で薄くスライスしていただくと、上手に切れます。
チキンは、手で割いてそのままサラダに、おつまみに。
豚バラは、そのまま薄く切っておつまみもいいんですが、ベーコン代わりに使っても美味しいです。
スモーク好きの方、そうじゃない方も是非食べてみてください。
定番商品の、スモークチーズも胡桃庵さんの商品です。
Ｌサイズ 180ｇ 税込972円
Ｓサイズ 80ｇ 税込486円 です。
今回は、胡桃庵さんの、スモーク商品をご紹介させていただきました。
皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。
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