東急リゾートタウン蓼科

八ヶ岳農場チーズ、こだわりの秘密
フランスでチーズ製法を学び、オリジナルのチーズを作る研究を重ね、現在9種類を製造しています。大量生産ではなく、心を込めた少量生産、技術を重ねた長期熟成の製造、自家生産の原料乳を使用し、味にこだわりを持ったここだけのチーズを是非お求め下さい。

！！の、チーズのうちの、店長さんおすすめの3種類を仕入れました。

原村・・・フランス、ジュラ地方のセミハードタイプの製法をベースにしたチーズです。
クセのない味に仕上がっています。

原山・・・かすかに甘みがあるマイルドな風味です。食べやすく加熱料理にも向いています。

牧童の夕げ・・・アルプス原産のラクレットタイプのチーズです。アルプスの牧童達が

チーズを炎で溶かし、茹でたじゃがいもやパンにのせて食べたチーズです。

こちらのチーズ、ひとつずつお値段が違います。

1例としまして、

原山　202ｇ　税込1,221円

原村　150ｇ　税込858円

牧童の夕げ　162ｇ　税込926円

などなど・・・・・

そのままでも美味しいのですが、私はハムで巻いて焼いてみました。

お弁当のおかず、お酒のつまみになりました。(#^.^#)

やっぱりいつものチーズとは全然違いますねッ(^_-)-☆

焼とうもろこし　税込540円

そのままでも、電子レンジで少し温めても美味しいです。

釣り堀で釣った魚を炭火で焼くときに、一緒にちょっと焼いたらいいんじゃないでしょうか？

ポップコーンの素　税込300円

電子レンジで作れちゃうんですねッ(^^♪

私は、失敗しまして・・・息子がフライパンで作ってくれました。ミルクキャラメル味でした。

美味しかったですよッ。

八ヶ岳中央実践大学校直売所には、牛乳・卵・ヨーグルトなどもありました。

今後、仕入れられるといいなと思ってます。

まだまだ、私の知らない地元の特産品などなど、沢山あると思うので、どんどん出掛けて仕入れて来たいと思ってます。

ご期待ください。

サムシング、見てて飽きないお店になったねッ☆と、お客様が言ってくださいました。

ブログに載っていた商品を・・・と、ご来店のお客様もいらして、すごく嬉しくなります。

皆様のご来店、お待ちいたしております。

サムシング　小川でした。

サムシング便り ②